ALIMENTOS CON COLESTEROL

¿Que alimentos contienen colesterol? CONTESTA CON EJEMPLOS CONCRETOS
¿Qué es una ISQUEMIA?
¿Qué es un ATEROMA?
¿Qué es la enfermedad ARTERIOSCLEROSIS?
EXPLICALO CON TUS PALABRAS y EXPLICA LA RELACIÓN CON EL COLESTEROL

EL COLESTEROL- EL BUENO Y EL MALO

Tras comenzar el tema 6, vamos a ver esta infografía de consumer donde podemos entender como el colesterol funciona en nuestro organismo, y como debemos moderar su consumo según hablemos de colesterol bueno, y colesterol malo. Pincha AQUÍ y contesta a las siguientes preguntas:
1. ¿Qué es el colesterol malo? 2. ¿Por qué se le llama colesterol malo?
2. ¿Qué alimentos aumentan el colesterol malo?
3. ¿Qué es el colesterol bueno? 4. ¿Por qué se le llama colesterol bueno?
5. ¿Qué alimentos aumentan el colesterol bueno?

6.Tras ver la siguiente imagen, explica que está pasando en las arterias suiguientes:

TIPOS DE DIABETES

Tras terminar el tema 3, vamos a repasar los tipos de diabetes, pinchando en la siguiente infografía de consumer. Pincha aquí, y deja un comentario:¿Cuál debe ser la dieta que debe llevar un diabético? distingue según el tipo de diabétes.

RESUELVE TUS DUDAS SOBRE EL ÍNDICE GLUCÉMICO

¿Qué es el índice glucémico?

Tras empezar el Tema 3 de nutrición, hemos discutido qué es el ÍNDICE GLUCÉMICO, y tras no quedar del todo claro, os dejo una explicación sencilla para resolver las dudas y un vídeo. ¿Qué es lo más recomendable para un diabético y por qué?



El Índice GlucémicoEs una medida que se utiliza para clasificar los alimentos que se consumen con respecto a cómo afectan a los niveles de azúcar (glucemia o nivel de glucosa) en la sangre.

LA DIGESTIÓN PASO A PASO

Hola a todos!! Tras terminar Tecnología de los Alimentos, nos adentramos en Nutrición. Comenzamos la asignatura entendiendo como nuestro cuerpo es capaz de captar los nutrientes de los alimentos a través de la DIGESTIÓN. En esta infografía de consumer, podemos entenderlo mucho mejor. Pincha AQUÍ y tras ver la infografía, ¿en qué parte del sistema digestivo se absorben los nutrientes? Anímate a dejar un comentario

EL ACEITE DE OLIVA-UNA GRASA SALUDABLE

Vamos por el ecuador del tema 5: los  lípidos, y para poder entender mejor el comportamiento físico, químico y nutricional de las grasas he organizado una cata de aceites de oliva dirigida por la Interprofesional del Aceite de Oliva.  Los alumnos de 1ºdt B han podido degustar y detectar las diferencias entre las cuatro variedades planteadas en la cata: arbequina, picual, cornicabra y hojiblanca.

GRASAS TRANS - SABOR, TEXTURA, PERO ¿¿SALUDABLES??

Hoy vamos a investigar un poquito sobre las temidas "GRASAS TRANS". En CONSUMER encontramos esta infografía que nos muestran el origen de las grasas trans, y para qué las utiliza la industria alimentaria. ¿Cómo repercute en la salud el consumo de estas grasas? ¿Son insaturadas o saturadas? Anímate a dejar un comentario tras ver la infografía: pincha aquí: infografía CONSUMER grasas trans